核桃苗木對土壤的適應性強,肥沃和瘠薄的土壤對土壤的適應性強,肥沃和瘠薄的土壤上都能生長,無論是丘陵,還是山地、平川,只要土層較厚,排水良好,就都能生長。在土壤疏松、排水良好的河谷,沖積地則更好。地下水位1.5米以下,pH值5.5—8.2的微酸性到微堿性土壤中即可,相對偏中性土壤中生長更好。生長在肥沃的土壤上時,因根系發(fā)達,吸收養(yǎng)分多,于是樹勢健壯,結果多,產量高;生產在瘠薄土壤上則長勢差,結果少,果實小,產量低。在云南,除了過于離散的砂土,過于粘重和石塊過多過大的地方外,其他質地的土壤均可種核桃。一般核桃分布的土壤類型有紅壤、棕壤、紫色土等,尤以土層深厚,土壤濕潤,有機質含量高,土質肥沃,理化性質好,保水、排水均良好的砂質壤土最理想。核桃多在中性到微酸性的土壤上生長,pH值在5.5—7.5之間。
核桃樹喜肥,只有在各種養(yǎng)分滿足的情況下,才能正常生長、發(fā)育和結果,否則,會形成“小老樹”,或連年枯梢,不能形成產量。要根據(jù)核桃的需肥量施肥。一般情況下,增加土壤有機質含量可促進核桃生長、發(fā)育和結果。核桃樹喜鈣,在石灰質土壤上生長較好。